隔油池（oil separator）是使用油与水的比重差异，别离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。石油工业和石油化学工业在生产过程中排出含很多油品的废水；煤的焦化和气化工业排出含高浓度焦油的废水；毛纺工业和肉品工业等排出含有较多油脂的废水。这些含油废水如排入水领会形成污染，灌溉农田会阻塞土壤孔隙，有害作物成长。如对废水中的油品加以收回使用，则不仅可避免对环境的污染，又能取得可观的经济收益。

　　废水中油品比重一般比水小，多以三种状况存在：①悬浮状况：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中别离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80％。②乳化状况：油品的涣散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状况，不易从水中上浮别离。这类油品约占废水油含量的10～15％。③溶解状况：石油在水中溶解度极小，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5％。隔油池首要用于别离去除废水中悬浮状况的油品，而乳化油品则要用上浮或混凝沉积法去除。

　　使用隔油池与沉积池处理废水的基本原理相同，都是使用废水中悬浮物和水的比重不同而到达别离的意图。隔油池的结构多选用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢活动，在活动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉积下来的重油及其他杂质，积累到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。通过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

　　隔油池多用不锈钢或许冷轧板焊接，在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超越6米，以便布水均匀。有用水深不超越2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机别离刮除浮油和池底污泥。一般每格设备一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中心加设档板，挡板两边都设备刮油机和刮泥机，并设污泥斗，则称为两段式隔油池，能够进步除油功率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也能够进步除油功率，但建造出资较高。在冰冷区域，为避免冬天油品凝结，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，避免隔油池起火和油品蒸发，并可避免灰沙进入。

　　隔油是天然浮上别离设备，常用的隔油池有：平流式隔油池（API油别离器）,平行板式隔油池（PPI油别离器）和歪斜板式隔油池（CPI油别离器）.隔油池的出水油含量一般小于50 mg/L。